|
|
Lasagne Van Chocolade Met Vanilleroomijs En Rozijnen Met Rum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
120 g chocolade (puur)
1 dl room
120 g chocolade (witte chocolade)
8 bolletjes vanille-ijs
50 g rozijntjes
2 cl rum
4 eetlepels frambozencoulis
20 g frambozen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de witte chocolade en laat de rozijnen weken in de rum.
Roer het roomijs, de room en de witte chocolade met de rozijnen om tot een gladde massa. Verdeel deze massa in ronde vormpjes en laat harden in de diepvries.
Smelt de fondantchocolade en maak met een spatel 12 ringen op boterhampapier.
Haal het roomijs uit de vormen en snijd ze in tweeen. Maak een torentje met afwisselend roomijs en chocoladeringen.
Werk af met de frambozen en de munt, en dien op met de frambozencoulis en de mangocoulis.
|
|
|